Fattoria Aia dei Colombi

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Giovanni Mastroianni

AIA DEI COLOMBI

Aia dei Colombi, incorniciata in un paesaggio collinare disegnato dai vigneti, nasce nel 2002 nel segno di una consolidata tradizione contadina, assecondando un’antica passione della famiglia Pascale per le vigne e per i vini. L’intento è quello di coniugare tipicità e qualità nei vini, esaltando la vocazione di un territorio, il Sannio beneventano, dalle straordinarie attitudini viticole.

FILOSOFIA

Un territorio dalle straordinarie attitudini vitivinicole; due varietà di uva che qui hanno trovato clima e suoli congeniali; una famiglia di agricoltori con la passione per le vigne e per i vini.

Sono questi i segni espressivi della identità culturale dell'azienda vitivinicola Aia dei Colombi.

L’Aglianico e la Falanghina sono due vitigni di antichissima origine che si sono diffusi da tempo nel Sannio beneventano, dove oggi esprimono al meglio le loro potenzialità. La scelta della famiglia Pascale, di valorizzare, senza compromessi, territorio e cultivar. Qui la naturalità del processo produttivo, più che un vincolo da rispettare, è il mezzo che consente di esaltare la riconoscibilità dei vini.