Fattoria di Montemaggio

RIGUARDO A NOI
La Fattoria di Montemaggio si trova a Radda in Chianti nel cuore della regione del Chianti Classico. Si trova dove un tempo una torre del 14 ° secolo sorgeva sopra la vecchia strada romana tra Siena e Firenze in Italia.
Montemaggio è anche presente su una mappa dei "Capitani di Parte Guelfa" che risale al 1560, conservata nella Podesteria di Radda. Il nome deriva da Montemaggio "Monte Maggiore" (Big Mountain), che indica la sua posizione elevata.
La fattoria, che è membro del Consorzio del Chianti Classico, si estende su una superficie di 70 ettari ad un’altitudine che si aggira tra i 450 fino a quasi 600 metri sul livello del mare ed è costituita da vigneti, oliveti e boschi.  I vigneti occupano una superficie di circa 8 ettari. Si trovano quasi tutti al centro del podere, sono esposti principalmente a Sud-Ovest. Il terreno è ricco di galestro, arenaria e alberese. Le principali varietà di uva nei nostri vigneti sono Sangiovese , con piccole aggiunte di Merlot, Pugnitello, Chardonnay, Malvasia Nera e Ciliegiolo .

La particolare posizione unita al micro-clima consente alla Fattoria di Montemaggio di offrire una vasta gamma di prodotti, quali: Chianti Classico Annata , Chianti Classico Riserva , Chianti Classico Gran Selezione , Torre di Montemaggio IGT (Merlot) , Quinta Essentia di Montemaggio IGT (Merlot e Sangiovese) , Ilaia di Montemaggio IGT (Pugnitello) , Rosé di Montemaggio IGT  ( 100% Sangiovese) , Chardonnay di Montemaggio IGT, grappa , e l'olio extravergine d'oliva .

Montemaggio mira a produrre un vino toscano di altissima qualità strettamente legato al territorio da cui proviene. Abbiamo la possibilità di controllare la qualità del nostro vino bottiglia per bottiglia, così da garantire ai nostri clienti un prodotto davvero unico e speciale.

I vini sono stati piantati con una densità molto elevata per ettaro (6250 piante / ettaro in alcuni vigneti). Tramite la potatura regoliamo la carica di gemme, poi con la pulitura verde, con il diradamento dei grappoli ed infine a seguito di un’accurata selezione delle uve in vigna e cantina produciamo una piccola quantità di uva (anche 35 – 45 quintali per ettaro fino a 60-70 Ql/Ha). La forma di allevamento è il cordone speronato, il guyot e l’alberello (per anticipare la maturazione).

Si può dire che i vini della Fattoria di Montemaggio sono al 100% fatti a mano, e conservano tutta la qualità degli elementi della terra da cui sono prodotti.

Inoltre, Montemaggio è una fattoria che segue i dettami dell’agricoltura biologica ed è certificata dal 2009. La coltivazione e la produzione del vino avviene con il massimo rispetto per la natura, senza introdurre alcun elemento estraneo o chimico che possa danneggiare l'ambiente.