Fattoria di Monti

LA TENUTA MONTI

La tenuta di Monti è una fattoria di 300 ettari situata sulle belle colline a sud di Pisa, nella zona di Volterra. Con un clima mite che non soffre le gelate primaverili e gode dei benefici dalla brezza mediterranea. Il mare, ricco di sabbie e minerali, che ricopriva questa regione in tempi antichi, ha fatto sì che il terreno sia prevalentemente composto di sabbia e limo con aggiunta abbondante di ciottoli alluvionali, fossili e minerali ricchi di sedimenti marini. L' altitudine media di queste colline e di 150 metri s.l.m.

I NOSTRI PRODOTTI

Alleviamo bestiame (il mucco Pisano), cavalli e coltivano cereali e fieno.

Molti alberi secolari di olivo sono coltivati in maniera tradizionale con particolari cure per produrre la migliore qualità possibile di olio di oliva extravergine. Nel 2006 è stata piantata una piccola vigna (un ettaro) di Sangiovese che sta producendo un ottimo vino.

Le dolci colline del paesaggio circostante sono tappezzate con campi verdi tra le aree boschive, dove il bestiame pascola brado.

Qui i proprietari allevano bestiame il mucco pisano cavalli e coltivano cereali efieno . Molti alberi secolari di olivo sono coltivati in maniera tradizionale con particolari cure per produrre la migliore qualità possibile di olio extravergine. Nel 2006 è stata piantata una piccola vigna (un ettaro) di Sangiovese e presto sarà prodotto il primo vino. Le dolci colline del paesaggio circostante sono tappezzate con campi verdi tra le aree boschive, dove il bestiame pascola brado e in inverno i cacciatori con i loro cani vanno a caccia di fagiani e starne.