Fattoria Mancini

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroiannni

FATTORIA MANCINI è un'azienda di proprietà della famiglia, fondata nel 1861. Qui il microclima freddo di questo lembo di costa ed il suolo di arenaria calcarea consentono di ottenere vini longevi, di struttura importante, con profondità, freschezza ed eleganza.
Attorno al 1810 l'amministrazione Napoleonica reputò questa zona un luogo ideale per la coltivazione del Pinot Nero e lo introdusse in diverse tenute. Nel 1861 i Mancini acquistarono una di queste proprietà e dall'epoca hanno conservato e riprodotto lo stesso Pinot Nero introdotto durante la dominazione francese. Nel 1998 Fattoria Mancini intraprese una ricerca per isolare e moltiplicare i migliori cloni di Pinot Nero creati da due secoli di adattamento all'ambiente locale. Si ottenne così una selezione di pregiati cloni di famiglia che sono oggi considerati unici ed autoctoni. In Fattoria Mancini sono anche coltivate altre varietà locali, il tipico Sangiovese e più rari vitigni autoctoni Albanella e Ancellotta.

OSPITALITA'

La Vineria con Cucina
della Cantina