Fattoria San Pio Salumi e Biodiversità

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Giovanni Mastroianni

FATTORIA SAN PIO SALUMI E BIODIVERSITA'

Fattoria San Pio – Salumi e Biodiversità è un’azienda di circa 35 Ha di superficie che nasce qualche anno fa, ereditando l'esperienza in campo zootecnico tramandata da padre in figlio per diverse generazioni. Le colture e gli allevamenti praticati si sono sviluppati secondo le esigenze di vita e di mercato che col passar del tempo si sono presentate; di conseguenza, da un’originaria forma di sostentamento, ove si coltivava e si allevava di tutto un po', ci si è evoluti in un'azienda specializzata nell’allevamento del Suino Nero dei Nebrodi e nella produzione di salumi di altissimo pregio.

Fattoria San Pio, gestita a conduzione familiare, si trova a pochi chilometri dall’abitato di Brolo e Naso, piccoli Comuni alle porte del Parco dei Nebrodi, di fronte l’incantevole arcipelago delle Isole Eolie e incastonati tra le aree più belle della Sicilia. L’obiettivo è valorizzare e nobilitare le grandi qualità delle carni provenienti dal Suino Nero dei Nebrodi e tutelarne la biodiversità come fattore di sviluppo del territorio; ovviamente la nostra azienda aderisce al Consorzio di tutela del Suino Nero dei Nebrodi e i nostri soggetti, allevati in selezione e purezza, sono iscritti al Registro anagrafico della specie suina, gestito dall';Associazione Nazionali Allevatori Suini (ANAS) che provvede, tramite i loro tecnici, ad apporre i marchi auricolari ai soggetti riproduttori.