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Fiaschetta di Cinghiale
Salame dalla caratteristica forma a fiaschetta leggermente schiacciata, prodotto con le più saporite carni di cinghiale, si contraddistingue per il suo gusto particolare e per il suo impasto molto magro. È un prodotto da gustare su pane casareccio ed ideale per ogni spuntino.
È una specialità sia nella forma che nella sostanza.
L’origine del suo nome è dovuta ad una fiaschetta che veniva usata anticamente dai frati umbri.
Materie prime, lavorazione, insacco e stagionatura, sono le stesse delle altre specialità al Cinghiale.
Il peso è di circa 400 g; le caratteristiche di gusto particolarmente deciso ed il profumo intenso, sono identiche ai salumi appartenenti alla stessa famiglia di prodotto.
Come antipasto in un tagliere misto con altri salami della nostra produzione e in abbinamento con un vino rosso strutturato accompagnato con del buon pane casareccio e del formaggio semi-stagionato a pasta molle dal sapore non troppo intenso, appaga gusto e sostanza di tutti gli appassionati di questa tipologia di prodotti.
Vino Rosso
Bollicine
Pane casareccio
Crostini, grissini, etc
Formaggi stagionati e semi-stagionati
Formaggi freschi e freschissimi