Firmino Miotti

FIRMINO E FRANCA

L’azienda rappresenta una autentica tradizione di famiglia che Firmino si è trovato a gestire, facendo tesoro degli insegnamenti del nonno, fin da giovanissimo (negli anni ‘50) in seguito alla scomparsa del padre. Firmino Miotti è un grande amante della terra e un lavoratore instancabile, un agricoltore d’altri tempi. 

Nel ‘92 Franca diventa sommelier e inizia l’esperienza di degustatore. Si laurea a Padova in Scienze Politiche ramo economico e nel 1996 inizia a lavorare stabilmente in azienda del padre. Si occupa dapprima del settore commerciale dell’azienda.
Nel 1997 si iscrive a dei corsi di viticoltura ed enologia all’Ecole d’Oenologie dell’Università di Bordeaux II in Francia. Fa corsi di degustazione e di pannel test.