Floricoltura Maccagno

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

FLORICOLTURA MACCAGNO

E' una varietà di sedano di buon aroma e poca fibrosità, tanto da essere preferito, a livello locale, rispetto agli altri presenti sul mercato. Nell'astigiano si consuma soprattutto nei mesi autunnali intinto nella tradizionale “ bagna cauda” insieme a molte altre verdure di stagione.