Forno Il Certello Panificio Bio

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

FORNO DI CERTELLO

Panificio biologico con forno a legna e lievitazione naturale

Dopo vent’anni di coltivazione biodinamica dei cereali, nel 2001 Larghetti ha deciso di completare la filiera: si è reinventato come fornaio e ha deciso di tornare alle origini con un pane artigianale cotto a legna nel suo forno, ospitato in una cascina in pietra del 1600 circondata da querce secolari, campi di grano e di girasoli nel cuore del Montefeltro