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Franciacorta Dosage Zero
Non facciamo niente per mantenere un vino giovane, e lo zero esprime tutta la sua evoluzione naturale; mantiene però complessità e freschezza, e una lunga persistenza.
Il Franciacorta Dosaggio Zero è l'ultimo prodotto messo in commercio. Rappresenta il lavoro di ricerca dell'azienda, reso possibile dall'esperienza maturata in anni di spumantizzazione. Si rivolge a palati curiosi, amanti dei vini di struttura, pronti a leggere nel vino le sfumature dell’annata, a sperimentare sensazioni tattili particolari e a rischiare abbinamenti inconsueti.
UVAGGIO
65% Chardonnay
30% Pinot Bianco
5% Pinot Nero
INVECCHIAMENTO
min. 48 mesi
sui lieviti
ACIDITÀ TOTALE
6,5 g/L
ZUCCHERI RIDUTTORI
‹ 1 g/L
SO2 TOTALE
‹ 50 mg/L