Cooperativa Frantoio Agricola San Felice

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Giovanni Mastroianni

AGRICOLA SAN FELICE 1946

La Cooperativa Agricola San Felice nasce nel 1946 per iniziativa di un gruppo di olivicoltori nell’omonimo comune della Valtenesi sulla sponda occidentale del lago di Garda. Conosciuta fin dall'origine come "La Verità" a sottolineare la garanzia di trasparenza e genuinità del prodotto.

Da allora l’attività principale è stata la lavorazione delle olive provenienti dal territorio morenico gardesano. Collaborazione del consorzio di Tutela Olio Extra Vergine di Oliva Garda DOP. che certificata anche dalla denominazione di origine protetta Garda Bresciano D.O.P. ed in grado di soddisfare i gusti dei consumatori più esigenti.

IL FRANTOIO

La Cooperativa Agricola San Felice nasce come frantoio di sola lavorazione delle olive prodotte nel territorio della Valtenesi e del Basso Garda dai propri soci.

Le operazioni di raccolta hanno inizio a partire dalla fine del mese di ottobre, quando le olive raggiungono l’ideale grado di maturazione che per le varietà presenti nel territorio del Garda bresciano corrisponde all’invaiatura, ossia il viraggio di colore dell’oliva dal verde al nero.