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Artemisia IG Génépy
della Valle d’Aosta
Liquore amaro ottenuto dalla sapiente macerazione in alcool dell’Artemisia umbelliformis, meglio conosciuta come génépy femmina, coltivata sui pendii scoscesi della Valle d’Aosta. La pianta interagendo con l’alcool gli conferisce aromi e sapori inconfondibili che allietano il nostro spirito riportandolo alla maestosità delle cime innevate delle Alpi.
Pianta officinale
Artemisia umbelliformis Lam (Génépy femmina)
Tipologia
Liquore di génépy
Zona di produzione
Valle d’Aosta
Altitudine piante SLM
1.700 – 2.000 mt.
Preparazione
Infusione idroalcolica di piante di Génépy coltivate in Valle d’Aosta, affinamento in vasche di acciaio per sei mesi, imbottigliato con la piantina di Artemisia.
Grado alcolico
40% vol.
Contenuto
100 cl.
Vista
Limpido, colore giallo dorato
Olfatto
Fine, profumo di aria alpina e fragranza di piante aromatiche di alta quota
Gusto
Piacevolmente aromatico e persistente
Temperatura di servizio
13° C – 55,4° F
Bicchiere consigliato
Calice da distillato a tulipano, 11,4 cl. Diam. 58 mm