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Formaggio erborinato ancora più morbido e cremoso, e facilmente spalmabile.
La sua erborinatura si distribuisce in modo uniforme in tutta la pasta e il gusto acquista una tonalità più vicina al latte.
Il sapore complessivo rivela una dolcezza accattivante senza essere invadente, e la cremosità superiore lo rende perfetto per tutti gli impieghi di cucina.