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GranBresaola
Fate largo a sua maestà.
GranBresaola® Paganoni è il nostro fiore all’occhiello. Deve la sua altissima qualità alle migliori carni di toro esclusivamente selezionate all’interno di allevamenti europei e rigorosamente lavorate fresche. È un prodotto dalle straordinarie proprietà organolettiche, anche grazie alla perfetta stagionatura, controllata con la massima cura e attenzione in ogni sua fase. Selezionata da Gambero Rosso come miglior bresaola.
MATERIE PRIME
Carni fresche di toro europee
CARATTERISTICHE MERCEOLOGICHE
Prodotto a marchio depositato ottenuto dalla lavorazione della punta d’anca di pezzatura pesante, selezionata e rifilata a mano da personale esperto, salatura tradizionale a secco, asciugatura e lenta stagionatura.
ASPETTO
Pezzatura importante > 6 Kg,
forma tondeggiante, colore rosso vivo.
CARATTERISTICHE COMMERCIALI
Distribuito al naturale o confezionato sottovuoto, esclusivamente intero.
T.M.C. prodotto confezionato 120 gg.