GRANA PADANO D.O.P. 30 MESI CONVENZIONALE LATTERIA SAN PIETRO MN 474

GRANA PADANO RISERVA OLTRE 30 MESI

Un formaggio unico nel suo genere, strutturato, dalla grana consistente, dal profumo intenso e con il giusto rapporto tra sapidità e piccantezza.

Eccellente da grattugiare sui primi piatti e gradevole bocconcini a fine pasto, si accompagna a vini rossi intensi e corposi o ad un buon passito italiano “da meditazione”.

INGREDIENTI
Latte, sale, caglio, lisozima dell'uovo

DESCRIZIONE
Formaggio semigrasso a pasta dura cotta, minimo 9 mesi di stagionatura. Naturalmente privo di lattosio.

PASTA
Dura, finemente granulosa, presenta una frattura radiale a scaglia e un'occhiatura appena visibile.

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