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GRAPPA RITOCCHI NEL TEMPO
È una Grappa invecchiata di alta qualità, emblematica della cultura, della cura e dell’arte del distillare. Deriva dalla selezione delle migliori vinacce trentine, provenienti da vitigni selezionati e distillate nel tipico alambicco. La Grappa ottenuta viene lasciata affinare per un minimo di diciotto mesi in piccole botti. Lentamente, nel tempo, si ottiene una grappa piena di armonia.
Caratteristiche:
Gradazione alcolica:
42% vol.
Capacità:
0,70l
Il sistema di distillazione è discontinuo “a bagnomaria”, alimentato a vapore.
Dopo la vendemmia vengono scelte le migliori vinacce, che senza alcuna torchiatura si distillano lentamente.
Ne risultano grappe dalle notevoli componenti aromatiche che si espandono in un gusto morbido e rotondo, grazie all'esperienza del maestro distillatore Bernardino Poli.
