Hosteria La Cave Cantù di Damiano Dorati

L'italia che ilmangiaweb ama racconatre

Giovanni Mastroianni

HOSTERIA LA CAVE CANTU'

Per descrivere la cucina di Damiano occorrono quattro semplici parole: stagionalità, qualità, freschezza e tradizione. I prodotti seguono il regolare svolgimento delle stagioni, le radici territoriali sono unite alle esperienze vissute dallo chef nella vita di tutti i giorni, attraverso le sue esperienze, i suoi viaggi, i suoi studi. La qualità è di casa, le materie prime sono tutte eccellenze elaborate a regola d’arte e se e è vero che i piatti di uno chef raccontano la sua vita, i piatti di Dorati rispecchiano la sua personalità: gli abbinamenti studiati e l'originalità delle sue presentazioni vi condurranno in un connubio di sapori e tradizioni che vi faranno compagnia in un luogo incantevole dove per un attimo vi sembrerà di sognare.....