Hotel Ristorante La Bettola del Buttero

Consigliato

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Fermarsi a pranzo qui quando si passa per Fabro è una tradizione imperdibile: servizio impeccabile, velocissimo, cucina ottima e il camino al centro della sala per la cottura della carne uno spettacolo indimenticabile.

Giovanni Mastroianni

HOTEL LA BETTOLA DEL BUTTERO

Il ristorante, ormai è indicato per chi fa un viaggio sull'autostrada del Sole A1 e vuole fare una sosta tra Umbria e la Toscana. Al centro della sala la cottura delle carni si svolge davanti ai vostri occhi sul grande camino di pietra. Nel forno a legna, dopo la cottura delle crostate, si preparano le patate e le cipolle sotto la cenere, come un tempo, quando la casa girava tutto intorno alla cucina e la cucina era laboratorio di riposo di conversari e di decisioni della famiglia.