I RUSTICI DI NONNO SALVO SALUMIFICIO COLOMBO SALVO CROSIO DELLA VALLE

SALUMIFICIO COLOMBO SALVO CROSIO DELLA VALLE

I RUSTCI DI NONNO SALVO SALUMIFICIO COLOMBO SALVO CROSIO DELLA VALLE

Per celebrare il fondatore dell'azienda, abbiamo rielaborato sulla base delle sue ricette originali, una nuova linea di prodotti:,“I rustici”, salami che conservano i sapori della tradizione della nostra verdeggiante terra dei laghi. La scelta accurata degli ingredienti e delle carni di suini allevati in Italia è la base fondamentale per la qualità di questo salame tradizionale. Viene macinato a grana media, insaccato e stagionato per oltre un mese in ambienti a temperatura e umidità controllate. È indicato negli antipasti all’italiana, ottimo come accompagnamento di aperitivi o nel panino come merenda.

Quando ho creato i due Rustici di Nonno Salvo alla birra Angelo Poretti ed al gorgonzola Igor, tanti colleghi e tecnici sogghignavano.

Anche in un ambito secolare come quello della produzione di salumi, fatto di tradizioni tramandate, l’aver creato due prodotti in co-branding con due colossi mi ha permesso di innovare e sperimentare percorsi mai esplorati prima di allora.

Ho sfatato luoghi comuni e immobilismo creativo, creando una nicchia di mercato, che oggi annovera ben 15 gusti.

L’economia del Made in Italy è per me tutto ciò: CREATIVITÀ, QUALITÀ, ma anche saper generare qualcosa di assolutamente TRENDY, per creare opportunità economiche, condividendo in un gioco di squadra un sogno che è diventato REALTÀ

Marco Colombo

il tuo brand, la tua passione , la tua storia...