IL CABERLOT ROSSO TOSCNA I.G.T.

IL CABERLOT - IGT Toscana

Uvaggio 100 % Caberlot

Prima annata prodotta 1988

Zona di prod. Mercatale Valdarno (AR)

Superficie vigneto (ha) 3,5 Età vigneto 25

Natura del terreno Galestro ferroso

Periodo di vendemmia Ottobre,manuale

Resa/ettaro (hl) 25 n° bottiglie prodotte 3.500 

Vinificazione Fermentazione in piccole vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Follatura manuale, due volte al giorno, fermentazione malolattica.

Affinamento In barriques nuove al 100% di rovere francese,  per un periodo di 22 mesi. 

Il vino non è filtrato e imbottigliato a mano, per poi riposare ancora 18 mesi in cantina.

il tuo brand, la tua passione , la tua storia...