Il Tartufo Bianco di Campoli

Fatto questo piccolo preambolo ci avviciniamo a fatti, tempi e luoghi a noi più vicini e ..... con certezza affermiamo che i Campolesi (abitanti di CAMPOLI APPENNINO) si dedicano alla ricerca del tartufo da tempo immemorabile, infatti il termine "tartufo" o "tartufalo" ricorre frequentemente in alcuni conti comunali fin dalla metà del XVIII secolo, a testimonianza che la tradizione della raccolta del prezioso fungo ipogeo è già affermata e nota e risale certamente a date molto più antiche:

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