Frantoio Inches La Natura delle Idee

L'italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

FRANTOIO INCHES

L'AZIENDA - Il luogo dell'utopia
“Io sono il poeta del corpo, io sono il poeta dell’anima” 
(Walt Whitman)

Dal sogno al mercato: un ossimoro apparente, un coraggioso olismo. 
Per dare corpo ad un sogno e canalizzarne la forza creativa occorre operare in modo molto incisivo sulla realtà di riferimento e quindi collocarlo in un “luogo” che esalti la sua valenza innovatrice: INCHES la natura delle idee ®, una piccola azienda agraria a conduzione biologica, oggi un frantoio sperimentale d’eccellenza, didattico per di più, come suggerisce il sottotitolo di un progetto presentato alla regione Umbria.
Un lavoro di formazione costante sul produttore e sul consumatore. Un’utopia nell’utopia. L’entusiasmo di questi ragazzi: Adriano Moretti, Daniele Mecarelli, Dario Mecarelli, Fabrizio Pila, Franco Buia, Marc D’Haene, Marco Sabatini, Massimo Buia, Moreno Buia, Pietro Marruco. Nasce così, il 31 luglio 2010, INCHES srl.