La Bottega del Morni 1948

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Giovanni Mastroianni

La Bottega del Morni 1948 

nasce alla fine del 2005 su iniziativa di alcuni imprenditori cusiani provenienti da diverse esperienze, ma affonda le sue radici nell’azienda artigianale fondata nel 1948 da Luigi Morniroli e da suo figlio Fermo.
La tradizione artigiana e la grande qualitŕ dei raffinati liquori ottenuti da infusi d’erbe ricercatissime inventati da Fermo Morniroli resteranno per sempre anche nelle future produzioni.

Le materie prime
Solo l’uso di materie prime di qualitŕ eccelsa garantisce la bontŕ dei nostri prodotti, genuini , naturali e salutari come i prodotti della terra buoni e tonificanti come il sole di primavera.
Le erbe provengono tutte da ditte specializzate che ne garantiscono la qualitŕ sotto il profilo igienico-sanitario con dichiarazioni di conformitŕ e certificati indicanti anno di raccolta, provenienza e scadenza.
Il miele millefiori proviene da Cicogna ai piedi della Valgrande cosě come i mirtilli ed i frutti di bosco. Usiamo solo grappe ricavate da uve piemontesi e alcole etilico di buon gusto melasso, nonché saccarosio e per finire acqua accuratamente depurata.

La lavorazione
Produrre artigianalmente richiede tempo, pazienza e molta esperienza. Le erbe selezionate e dosate con cura vengono fatte macerare a freddo in alcole per lunghi periodi scegliendo i tempi opportuni con piccoli accorgimenti segreti gelosamente custoditi, che perň fanno la differenza.