il tuo brand, la tua passione , la tua storia...
Richiesta di informazioni inviata, Grazie!
Richiedi informazioni
Compila il form o contattaci al numero 0523 852038
Ho letto ed acconsento al trattamento dei dati secondo la Privacy policy INVIA RICHIESTA
il tuo brand, la tua passione , la tua storia...
La Caciotta si presenta come un formaggio a pasta molle. La vita commerciale media è di 40 giorni. Il numero del lotto è rappresentato dalla data di fabbricazione e va conservato in frigorifero alla temperatura di +4°C.
Ingredienti: latte, caglio, fermenti e sale.
Colore: bianco.
Struttura: tessitura omogenea.
Aroma e sapore: dolce, non accompagnato da aromi particolari.
La composizione microbica è rappresentata dai batteri lattici mesofili, introdotti con il fermento.