Corte dell’Oca di Gioachino Palestro®

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Giovanni Mastroianni

 CORTE DELL' OCA DI GIOACHINO PALESTRO

Ne sono passati di anni da quando è iniziata l’avventura; il progetto era ambizioso ma Gioachino, che ha fatto del motto“Crederci sempre, arrendersi mai” una ragione di vita, ha avuto fiducia dei pochi mezzi a disposizione, realizzando così la sua idea.

Passione, determinazione, pazienza e la grande volontà nel trovare sempre nuovi stimoli, traendo ispirazione dai suoi più grandi e cari amici che prodighi di consigli, lo hanno spronato a cercare sempre nuove “avventure”.
Il segreto è tutto qui….

Lavorazione

Alla base di tutte le lavorazioni e di tutta la produzione dell'azienda c'è ovviamente un'attenta cura e selezione delle carni.