La Mandragola

“Quando penso ad un piatto, vorrei che questo
soddisfacesse il palato, la vista e la mente,
creando un piccolo momento di benessere”.(Valerio)
“Considero l’istante in cui una persona si porta la pietanza alla bocca o degusta un vino, un momento affascinante, di assoluta intimità; mi piace cogliere un attimo in cui tutte le persone sono uguali, genuine e quasi indifese”.(Ramona)