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PASTIERA NAPOLETANA PASTICCERIA CIOCCOLATERIA CAPRICCIO
L’impegno di sempre del maestro pasticciere Raffaele Capparelli e dei suoi collaboratori nella lavorazione dei prodotti di Capriccio, pasticceria e cioccolateria, tra le più note e apprezzate del settore, a Napoli, è stato quello di conservare una lavorazione artigianale con una continua sperimentazione di nuovi sapori e odori che uniscono la genuinità e la qualità degli ingredienti alla creatività e cultura della pasticceria partenopea. I componenti sono selezionati, secondo il rispetto della natura, dagli agrumi sbucciati a mano e canditi al naturale alle uova di galline allevate a terra e all’aperto; dalle farine selezionate al burro fresco, dallo zucchero di canna alle amarene candite al naturale, dall’uvetta non trattata alle bacche di vaniglia Bourbon, dalle mandorle (prima Bari) al miele italiano, dal cioccolato (Arriba d’Ecuador) ai marroni italiani canditi al naturale. Tantissime varietà di torte decorate e personalizzate con una diversità di prodotti che possa soddisfare anche le persone più raffinate. La cioccolateria unisce la lavorazione artigianale al gusto e alla sensibilità creativa con una continua ricerca di forme e sapori che possano soddisfare anche i palati più selettivi e ricercati. Una attenta e innovativa conservazione, a tutela della salute, per una sana e corretta alimentazione.