LALICANTE V.D.T. PASSITO ALICANTE

E’ un “succo” di Alicante al 100 %, ovvero del tradizionale vitigno da sempre usato nella vinificazione del Morellino di Scansano assieme al Sangiovese (fino ad un max del 15 %). E’ un vino di grande personalità, di colore intensissimo e di aromi che svariano dalle erbe, macchia mediterranea, cacao, toffe, caffe’, pasta di olive, pomodoro essiccato. Il vino non viene fortificato (come nel Porto o Banyuls per esempio), quindi il grado alcolico non e’ elevato, (13.5%). La buona acidità coniugata ad un residuo zuccherino non estremo (sotto i 100 gr/Lt), ne fanno un vino di eccellente bevibilità

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