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LANGHE D.O.C. DOLCETTO BIO “RETRO’”
Il DOLCETTO DELL’ALTA LANGA
In zona montana ed immersi nella natura, ad oltre 700 metri s.l.m. sorgono i nostri piccoli ed eroici vigneti, coltivati da altrettanti piccoli eroi.
Il risultato è uno straordinario progetto di agricoltura sociale per la produzione di vini di qualità.
Uvaggio: 100% Dolcetto.
Affinamento: 7 mesi in acciaio – 3 mesi in bottiglia.
Aspetto: Rosso-violetto.
Olfatto: Bouquet intenso, complesso, in cui spiccano note fruttate (frutti rossi, ciliegia e frutti di bosco).
Palato: Buon corpo, equilibrato. Gusto pieno ed armonico, vellutato e persistente.
