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LANGHE FAVORITA D.O.C.
Vitigno:
Favorita.
Produzione:
90-100 q. di uva per ettaro.
Vinificazione:
pressatura pneumatica soffice, decantazione del mosto a freddo.
Fermentazione:
a temperatura controllata e maturazione in acciaio inox per 4 mesi, affinamento di 2 mesi in bottiglia.
Temperatura di servizio:
10-11° C.