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LARDO LOZATO MONTEROSA SALUMIFICIO COLOMBO SALVO CROSIO DELLA VALLE
E' ottenuto dalla salatura e aromatizzazione di una particolare frazione dorsale di suini nazionali denominata «lardo con lonza». Aromatizzato con spezie pregiate che gli conferiscono un gusto pieno e armonioso.
Il Lardo Lonzato Monterosa richiama il profilo del Monte Rosa che domina il Lago Maggiore; la pancetta rustica al pepe nero riflette il carattere deciso delle genti di montagna. La coppa stagionata alla birra 6 luppoli è un omaggio alla birra di Varese: sostituisce i vini liquorosi tradizionali con una nota intensa e luppolata.