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Da sempre Pastificio Secondi produce con passione ottima pasta fresca, lavorata secondo le regole della tradizione italiana, selezionando le migliori qualità di grano duro. La pasta fresca all’uovo è frutto di una lavorazione attenta, da cui nasce un piccolo capolavoro che Mauro Secondi dedica a tutti coloro che amano i sapori autentici della tradizione.
Ravioli ricotta e spinaci o tortelli alla carne,
l’immancabile fettuccina, la sfoglia, e tanti prodotti come ravioli alle noci, tagliatelle al cacao o lasagne broccoletti speck e provola affumicata…
Insieme a decine di formati trafilati in bronzo, ai sublimi ravioli di baccalà, vegetali, alle alghe marine e alla linea biologica.
Pezzi dall’aspetto semplice e tuttavia raffinato costituiscono il cuore pulsante della produzione, rigorosamente di giornata, del Laboratorio Artigianale Secondi. Una miscela sapiente delle migliori qualità di grano duro sposata alle moderne tecnologie di produzione.
