Latteria turnaria di Campolessi

Una piccola produzione dai grandi sapori

La Latteria di Campolessi trasforma all'incirca 20 q.li di latte al giorno, che corrispondo a 30 forme, una quantità troppo bassa per la grande distribuzione, perciò se vuoi assaggiare i nostri prodotti puoi trovarli allo spaccio della latteria che è aperto ogni giorno esclusa la domenica dalle 10:30 alle 13:00, puoi ordinare online tramite lo shop su Friulimont che riunisce le maggiori latterie dell'Alto Friuli, oppure puoi iscriverti al Gruppo di Acquisto Solidale di SlowFood:

La nostra storia

2015 -

Con un totale di 18 soci e 20 q.li di latte conferiti al giorno, la latteria turnaria di Campolessi ha raggiunto, in ottima forma, la veneranda età di 107 anni. Si è quindi...

2012 -

La latteria, viene completamente ristrutturata nel 2012, per essere adeguata alle normative in campo di produzione alimentare. Viene realizzato il piccolo spaccio dove attualmente...

1984 -

Nel 1984, il consiglio, valutando i rischi nella produzione di latte da vacche che consumavano il mais verde, impose delle regole sull'alimentazione bovina. Nel 1982 una cotta di...

1908 -

Nel 1908 viene fondata la Latteria di Campolessi, l'iniziativa, che riunisce il paese, viene così raccontata sul giornale "La Patria del Friuli" del 4 maggio 1908:Nell'autunno...