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Dall’infusione in alcool delle scorze del limone nasce il limoncello, un liquore tradizionale che conserva intatto il profumo forte di questo frutto originario dell’India e dell’Indocina.
È ottimo anche da solo, servito ghiacciato e denso, guarnito con una foglia o uno spicchio di limone, ma grazie al suo gusto intenso può accompagnare splendidamente dolci e sorbetti.
Aggiunto alla macedonia ne esalta i sapori, trasformandola in un dessert ricco e delicato.
Ingredienti: alcool, zucchero, limoni freschi.