Liquorificio Artigianale Nonna Rufina

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

Il liquorificio artigianale “ Nonna Rufina ” nasce nel 2001

Dal desiderio di voler conservare le tradizioni legate ai sapori di una volta. Il rosolio è un antico liquore che veniva preparato in casa ed offerto come digestivo dopo il pasto, o accompagnato al dessert. La Nonna svelò le sue antiche ricette ad un nipote, il quale decise di utilizzarle attenendosi scrupolosamente all’ esperienza acquisita dalla nonna , cui dedica il nome dell’ azienda che fa tesoro dei suoi segreti.

LA NOSTRA FILOSOFIA

 I nostri prodotti vengono ottenuti attraverso l'infusione di frutta, aromi, bacche, foglie, spezie, etc in alcool puro. L'essenza ricavata viene miscelata ad uno sciroppo ottenuto con zucchero ed acqua depurata che ne determina la trasparenza.