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150 Lison Classico DOCG Lison
La sua caratteristica principale è il profumo di mandorla amara, che torna anche al palato. Bevuto giovane è piacevole ed elegante, se conservato per qualche anno acquista stoffa, intensità e profumo.
150 Lison Classico DOCG Lison
È l'espressione
più tipica del territorio,
simbolo della
tradizione locale.
150 Lison Classico DOCG Zona vinicola: Lison Pramaggiore DOC Vitigno: Lison Vigneto: Belfiore / località Pizzo Terreno: argilloso calcareo Densità di impianto: 4340 piante per ha doppio capovolto Epoca di vendemmia: prima decade di settembre Vinificazione: criomacerazione a 6° pressatura soffice decantazione statica a freddo e fermentazione a temperatura controllata di 16-18° C Affinamento: 5 mesi in vasche di acciaio sui propri lieviti e 2 mesi in bottiglia Gradazione: 13% vol. Acidità totale: 5,1 g/l Colore: giallo paglierino con delicati riflessi verdognoli Profumo: intenso con note fruttate e floreali (glicine, tiglio, acacia) Sapore: morbido, persistente, elegante, con caratteristico retrogusto di mandorla Accostamenti con i cibi: aperitivo, antipasti magri, primi a base di erbe, sfornati a base di verdure, pesce con salse leggere, carni bianche. Va servito alla temperatura di 10°C.