Locanda Alla Torre da Zemin

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Giovanni Mastroianni

LOCANDA  ALLA TORRE

Semplice ma elegante, tradizionale ma originale... la cucina della Locanda alla Torre da Zemin si ispira alla cucina regionale veneta reinterpretandola.
La creatività degli chef in cucina si sposa con il desiderio di Gianfranco Zemin di dare sfogo alla fantasia e sperimentare nuove ricette che sorprendano il palato.

Le voci del menù non indicano semplicemente piatti o ingredienti ma rappresentano il frutto di una ricerca appassionata volta al raggiungimento di una perfetta combinazione e di un raffinato equilibrio delle componenti, dalla presentazione sul piatto alla degustazione.

L’eccellente risultato finale non sarebbe possibile senza la passione di Gianfranco e l’aiuto di Stefania che con dedizione selezionano materie prime di eccellente qualità, seguendo soprattuto l'origine e la stagionalità delle stesse per garantire ogni giorno freschezza e naturalità nelle loro tavole.