Locanda Belvedere

Consigliato

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Ho pernottato e cenato presso la Locanda Belvedere. Il proprietario e tutto lo staff sono delle persone eccezionali. Consiglio questo posto soprattutto per una cena e/o pranzo, in quanto il cibo è molto buono, i prodotti sono freschi e ottimi.

Giovanni Mastroianni

LOCANDA BELVEDERE

La Locanda Belvedere è incastonata tra i monti delle Mainarde e volge verso la valle del Volturno, qui il tramonto ricalca suggestivi scenari di luci e colori. 

Stefano Rufo è il proprietario, Chef, Patron e Sommelier della Locanda Belvedere. Dopo aver prestato servizio, in Italia e all’estero, in strutture di blasone internazionale, ha deciso di rifiutare tutte le offerte pervenutegli e tornare nella sua terra d’origine, con un’instancabile voglia di apprendere e rinnovarsi e la capacità di utilizzare i prodotti del territorio con rispetto, fantasia, qualità e creatività. Tra i tanti riconoscimenti, annovera anche il marchio di qualità “Ospitalità Italiana” ottenuto da Stefano con il suo ristorante tra i monti molisani.

Stefano Rufo

OSPITALITA'

C’ è un posto nel cuore del centro Italia che sa di antico, paganesimo forte, dove, tra il calcare e i boschi fitti fitti, ci sono orsi, camosci, caprioli, lupi, linci, gatti selvatici, janare (streghe) e uomini cervo. Luogo primevo scandito da silenzi assurdi che sono uno stargate per entrare in una dimensione d’altri tempi.

Questo posto si chiama Mainarde, montagne con altitudini che superano i duemila metri, valli inorgoglite da fiumi e i circhi glaciali. Un’ oasi d’ insospettabile bellezza, lontana dalle rotte turistiche. Incastonate nei confini dello storico Parco Nazionale d’ Abruzzo Lazio e Molise, le Mainarde meritano un weekend pieno per essere visitate.