L'Officina Ristorante

Abbiamo pranzato oggi, per la prima volta, al ristorante L'Officina.
Il menu è prevalentemente a base di pesce, ed è stato il motivo per cui abbiamo scelto questo ristorante. Che dire...ingredienti freschissimi (lo testimoniano gli antipasti a base di pesce crudo), preparati con estrema cura e scegliendo sapientemente accostamenti che esaltano i sapori anziché mescolarli mascherandoli. Il fritto di pescato si scioglie in bocca, è profumato e croccante, nessun retrogusto di olio.