Caseificio Bio Agricolo Luigi Farina

Il Pastore

Partecipe già da bambino: Luigi è pastore per passione e vocazione, non immaginava nemmeno di poter essere qualcos‘altro. 

Suo padre gli aveva trasmesso la sensibilità per gli animali e il rispetto per la natura.

La famiglia Farina, pastori in Sardegna già da tre generazioni, venne nella Maremma, Toscana negli anni ‘60 per crearsi una nuova esistenza.
  

Il gregge conta oggi 1000 capi.

ALLEVAMENTO BIOLOGICO
L’allevamento biologico ha rappresentato per lui l’unica strada giusta per avere un gregge in  buona salute. 

Già dal 1995 le sue pecore pascolano su terreni coltivati con metodo biologico. In un secondo tempo tutti i dettagli dell’allevamento sono stati adattati alle regole del regime CEE 2092/91 e così la sua azienda è certificata dal marzo 2001 dall’organismo di controllo ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale.

ALIMENTAZIONE
Le pecore si nutrono al pascolo tutto l‘anno, quindi l‘alimentazione è prevalentemente a base di erba. 
Nei periodi poveri di foraggi verdi viene aggiunto il fieno, composto di molte erbe.