Macelleria Cavalli Emanuele

Cavalli, un cognome che è una garanzia del made in Italy. Come il suo quasi omonimo nel settore della moda, Emanuele Cavallidi San Secondo Parmense è depositario di una sapienza che fa grande il nostro Paese nel mondo. Non di moda si tratta in questo caso, ma di gastronomia. Cavalli è uno degli eredi della tradizione artigianale della “Spalla cotta di San Secondo”, un salume che affonda le sue radici probabilmente fino ai Romani.