Macelleria Salumeria Dal Massimo Goloso

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Giovanni Mastroianni

MACELLERIA SALUMERIA DAL MASSIMO GOLOSO

La filosofia della nostra azienda è da sempre incentrata sulla rigorosa selezione delle carni di primissima qualità provenienti da allevamenti trentini e certificati.

Scegliamo con cura gli animali migliori, ne conosciamo il percorso di accrescimento e ogni fase della nutrizione, sempre OGM free, per garantirne salubrità e caratteristiche organolettiche superiori.

Macelliamo direttamente i bovini e i suini trentini in vendita nel nostro negozio, all’interno del quale grazie anche ad una moderna rosticceria, oltre ai tagli di carne tradizionali,  vi proponiamo una vasta gamma di preparati e prodotti già cotti.

I Salumi

La lavorazione, l’affumicatura e la stagionatura dei nostri salumi avvengono , seguendo ancora  modalità tradizionali ed interamente artigianali.

Realizziamo diverse tipologie di salumi della tradizione del nostro territorio: lo speck al naturale e di maiale trentino, i salami, le pancette, la schiena di maiale e il lardo alle erbe.