Macelleria Braceria Barone

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Giovanni Mastroianni

La Famiglia Barone, originaria di Nocera Superiore, opera da oltre 100 anni nel settore del commercio del bestiame. La cittadina dell’Agro nota per il grande mercato boario dove ogni lunedì, macellai, commercianti e mediatori dei comuni limitrofi, e non solo, si recavano ad acquistare gli animali per poi destinarli al macello o ad altri allevatori.

Dopo ben 27 anni di attività, nel maggio del 2008, l’attuale titolare Antonio Barone, figlio del Sig. Luigi e nipote di Totonno o’ petazzuolo, anch’esso con grande passione per il proprio settore, dopo un brutto periodo di crisi per il settore delle carni, ormai martoriato dai media per i casi di epidemie di bestiame, per la mucca pazza, l’afta epizotica suina e la viaria dei polli, dà una grande svolta alla propria attività, associando alla macelleria una braceria, dando la possibilità, non solo di acquistare della buona carne da portare a casa, ma di gustarla all’interno della stessa. Il tutto per poter assaporare al meglio la genuinità delle carni.

Ricercatore di prodotti tipici su tutto il territorio campano, Antonio Barone seleziona con cura gli animali da macellare, preferendo soprattutto razze autoctone , dal bovino podolico al maiale nero casertano e all’agnello laticauda.