Mandorlato Bauce

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Giovanni Mastroianni

MANDORLATO BAUCE

Agli inizi del 1800 un farmacista di Cologna Veneta, fiorente cittadina compresa nel dogato del Doge di Venezia, codificò la formula perfetta della ricetta del Mandorlato.
Nel rispetto di questa famosissima ricetta segreta colognese, che ha reso questa squisitezza famosa nei secoli in tutto il mondo, il laboratorio artigianale F.lli Bauce di Cologna Veneta, ripropone il mandorlato con tutta la sua più alta qualità e artigianalità, infatti è lavorato a mano e composto da soli quattro ingredienti: Mandorle del Calibro più grande, Miele di Acacia, Zucchero ed Albume, senza conservanti nè coloranti.
Questo per renderlo naturale, fragrante e friabile, praticamente biologico.