Cavalli Formaggi

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Giovanni Mastroianni

CAVALLI FORMAGGI

Nella famiglia Cavalli, da tre generazioni, si tramanda l'arte degli autentici formaggi siciliani, ottenuti principalmente dal latte di pecora: un pezzo della tradizione siciliana che, inalterata, ha saputo attraversare quasi un secolo di storia, passando dalle sapienti mani di Salvatore e quelle di Mario, seguito dai figli Salvatore, Stefano e Alfio.

La raccolta dei formaggi appena ottenuti, secondo antichi procedimenti, per assicurarne l'eccellenza qualitativa, la selezione dei prodotti, dai freschi agli stagionati, frutto di lenta e accurata maturazione e l'utilizzo, esclusivo, di straordinarie mani e sale della nostra terra.

Tradizione e impianti all'avanguardia.  Ampissima gamma di prodotti freschi e stagionati

Cavalli Formaggi, da un'antica tradizione un futuro di nobili sapori.