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MARMELLATA DI ARANCE DEL GARGANO (bionda del Gargano presidio del parco e di Slow) zona di produzione Sannicandro e Rodi Garganico. Lavorate solo da fresco, (no purea) senza conservanti aggiunti, quindi finita la colta, inizia la lavorazione con zucchero bianco, con una percentuale di frutta molto, molto elevata.
