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Peperone e Rosmarino (Agrodolce)
- Dal campo al vasetto “FATTA A MANO” - Preparato di: Peperoni.
I consigli di Rosi...
- Adatta con carne ai ferri o formaggi freschi.
Dolcezze dall'Orto
Coltivare l’orto è una scienza che si basa sul ricordo…
La conoscenza degli ortaggi, la scelta della giusta semina nella giusta stagione veniva tramandata di generazione in generazione con la partecipazione al lavoro e la condivisione dei risultati.
Non si poteva sbagliare, la natura scandiva i ritmi e donava ad ogni stagione il premio di tanta fatica.
Il nostro compito è quello di farvi rivivere le dolcezze che ogni stagione il nostro orto ci dona.
Le Marmellate di Rosi: 5 linee, oltre 30 composte*
Produciamo oltre 30 diversi tipi di composte, utilizzando frutta, verdura ,bacche, semi, fiori ed erbe spontanee ed officinali presenti nel nostro territorio. L’utilizzo di questi ingredienti ha lo scopo di creare sapori unici e ricercati per un prodotto adatto alla degustazione di formaggi e carni, ma anche per la creazione di piatti semplici ma straordinari e per la prima colazione.
Sapori e profumi tutti da scoprire
I nostri prodotti si basano su una scelta di benessere e su una ricerca di sapori e profumi da riscoprire.
L’Azienda, offre una produzione limitata di queste composte in quanto il nostro impegno è di rispettare la stagionalità di ogni ingrediente, fiore e frutto. Le composte sono indicate per accompagnare formaggi o carni per un raffinato aperitivo, per un antipasto unico, per creare primi piatti originali oppure accompagnare secondi piatti esaltandone i sapori.