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Vitigni: Catarratto, Inzolia e Grillo
Zona di produzione Sicilia Occidentale, nell'area prevista dal Disciplinare per la produzione del Vino Marsala, Legge 851 del 28/11/1984
Terreno e sistema di allevamento Terre rosse siciliane; vite allevata con il sistema dell'alberello marsalese
Periodo della vendemmia Da metà settembre a metà ottobre
Pigiatura: Soffice
Fermentazione e preparazione Lenta ed a temperatura controllata. Al Vino base ottenuto, si aggiunge alcool da vino, per ottenere la gradazione alcolica di 18,5% Vol
Invecchiamento Oltre 5 anni in fusti di rovere
Dati analitici Alcool 18,5% Vol. - Zuccheri 2%
CARATTERISTICHE
Colore: Ambrato pallido, con sfumature d'oro antico
Profumo: Ricco ed avvolgente
Gusto: Suadente e caldo
Temperatura di servizio: Ambiente oppure ben freddo
Abbinamento: Classico vino da dessert e da meditazione, si accompagna molto bene ai formaggi ed ai dolci in genere.
Confezionamento: Bottiglia da cl. 75