MATERA PRIMITIVO D.O.P. OPUS 199

Prodotti, Vini

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Dettagli prodotto

OPUS 199

Opus 199 Matera Denominazione d’origine Protetta

Zona di Produzione Matera

Uvaggio Primitivo 100%

Altitudine 265 mt s.l.m.

Forma di Allevamento Cordone speronato

Sesto d’impianto mt. 2,5 x 1,00

Piante ha 4.000 Produzione ha q.li 90/100

Raccolta Manuale Vinificazione

Fermentazione a 25° per circa 9 giorni,

Pressatura soffice

Affinamento in Acciaio

Grado Alcolico 13,5% Vol.

Colore Rosso rubino leggermente granato