Mele di Amatrice

Le Mele di Amatrice sono un prodotto frutticolo tipico della tradizione agricola amatriciana, presente da sempre sul territorio come una delle poche specie vegetali commestibili in grado di resistere al rigido clima delle aree montane. Memorie di famiglie locali, impegnate da generazioni nell'agricoltura, cronache e resoconti di antiche fiere, descrizioni di arti e mestieri senza tempo cristallizzate nella letteratura di interesse locale, oltre alla storica presenza nella tradizione agricola di Amatrice, testimoniano il ruolo che le Mele di Amatrice hanno da sempre rappresentato come tipico prodotto della Conca amatriciana. Condizioni climatiche ed ambientali di carattere eccezionale, unite ad una tradizione di coltivazione rimasta pressoché immutata nel corso dei secoli, fanno si che le Mele di Amatrice presentino caratteristiche peculiari e difficilmente ripetibili in altre zone. Le Mele di Amatrice, per potersi fregiare della Denominazione Comunale (De.Co.) devono essere prodotte nel rispetto delle condizioni e dei requisiti stabiliti nel presente disciplinare di produzione..

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